En janvier, la nature présente un trésor de délices marins frais et savoureux. Chez Coulommiers Marée, nous sommes passionnés par la fourniture de poissons de qualité supérieure, pêchés de manière durable et respectueuse de l’environnement. Cet article explore les variétés de poissons à privilégier en janvier pour des repas sains, délicieux et respectueux de la saison.

Le cabillaud est un choix parfait pour les mois froids. Riche en protéines et en vitamines B12, ce poisson blanc délicat convient à de nombreuses recettes. Chez Coulommiers Marée, nous vous proposons du cabillaud frais, pêché dans les eaux nordiques, assurant ainsi une fraîcheur et une qualité impeccables. Sa chair ferme se marie parfaitement avec des saveurs hivernales telles que le citron et le persil.

La sole est un poisson plat prisé pour sa chair fine et savoureuse. En janvier, elle atteint une qualité exceptionnelle. Source de phosphore et riche en protéines, la sole est aussi un excellent choix pour un régime alimentaire équilibré. Nos soles, sélectionnées avec soin, proviennent des eaux claires et froides, ce qui leur confère une texture et un goût incomparables. Elles sont idéales poêlées ou en papillote.

Le saumon, avec sa chair riche et onctueuse, reste un incontournable. En janvier, il est particulièrement savoureux, riche en oméga-3 et en vitamine D, essentiels durant les mois d’hiver. Chez Coulommiers Marée, nous proposons du saumon élevé dans des conditions respectueuses de l’environnement, ce qui assure une qualité et une fraîcheur incomparables. Que ce soit grillé, fumé ou en sushi, le saumon offre une versatilité culinaire exceptionnelle.

Le hareng, souvent sous-estimé, représente un excellent choix en janvier, non seulement pour sa saveur unique mais aussi pour sa durabilité. Riche en oméga-3 et en protéines, il est également bénéfique pour la santé. Nous obtenons nos harengs de pêcheries responsables, garantissant un impact minimal sur l’écosystème marin. Ils sont exquis lorsqu’ils sont marinés, fumés ou grillés, apportant une touche traditionnelle à vos repas hivernaux.

Le bar, avec sa chair ferme et délicate, est une autre merveille de janvier. Source de protéines et faible en matières grasses, il est idéal pour un repas sain et raffiné. Nos bars sont pêchés dans des eaux propres, ce qui garantit une qualité supérieure et un goût exquis. Parfait grillé ou en ceviche, le bar est un choix élégant pour tout repas festif.

Chez Coulommiers Marée, nous sommes fiers de vous offrir une sélection de poissons frais et de saison en janvier. Chacune de ces espèces offre non seulement des qualités gustatives exceptionnelles, mais aussi des bienfaits pour la santé. Nous nous engageons à fournir des produits de la plus haute qualité, tout en respectant l’environnement marin. Venez chez nous pour découvrir ces délices de la mer et bien d’autres encore, et pour recevoir des conseils personnalisés sur la meilleure façon de les préparer et de les savourer.